Una vez visto que desayunar antes de correr. Ahora le toca el turno a que comer después de correr.
No voy a entrar en polémicas sobre ese aspecto. Ya que se
trata de un tema con varias opciones u opiniones distintas.
Por un lado tenemos a los que defienden la ingesta de proteínas
después del entrenamiento. Por otro los que piensan que lo importante es volver
a llenar los niveles de glucógeno gastados tras el entrenamiento. Y por último
los que ni una ni otra. Se guían por lo que el cuerpo les pide. Si es sándwich
de pavo, como si es fruta y agua.
Me voy a limitar a exponer lo que es para mí la mejor
opción. Luego que cada uno saque sus propias conclusiones.
Que comer después de correr
Lo primero hidratarse: Recordemos que durante el
entrenamiento hemos sudado. Y por lo tanto hemos perdido gran cantidad de
líquido sudando. Este hay que reponerlo, y la mejor manera es bebiendo agua o
si se puede bebida isotónica. Que aparte de hidratarnos, incluyen en su
composición bajas dosis de sodio, azúcar o glucosa y habitualmente potasio y
otros minerales. Estos componentes ayudan en la absorción del agua.
Comer: Básicamente hay que tomar proteínas. Ya que después
de un entrenamiento de carrera, se han producido micro lesiones en los músculos.
Y el cuerpo necesita proteínas para poder reparar y regenerar esas lesiones. De
esta manera, el músculo se adapta al ejercicio y progresamos.
Las proteínas hay que comerlas como mucho 1 hora u hora y
media después de haber acabado el ejercicio. Ya que durante este tiempo, es
cuando el organismo por necesidad absorbe mucho mejor toda la proteína. A este periodo
de tiempo se le conoce vulgarmente como "la puerta".
A parte de la hidratación y las proteínas. Hay que comer
hidratos de carbono. Pero estos no hacen falta tomarlos inmediatamente después
de entrenar. Se puede hacer en la siguiente comida. De esta manera, volveremos
a llenar las reservas de glucógeno perdidas en el entrenamiento.
Que cantidades de proteínas debo comer después de correr
Según la OMS (Organización Mundial de la salud) para
individuos adultos, sanos y sedentarios, la cantidad recomendada es de 0.8 g de
proteína por kilo de peso y día. Pero para deportistas estas cantidades
ascenderían a 1,2-1,6 g de proteína por kilo de peso y por día.
Pero como en este caso solo estamos hablando de la toma
de después de entrenar, podríamos decir que con las que aporta una lata de atún
serian bastantes. Este se puede comer en sándwich, con ensalada, patata
hervida,... etc.
Tomar batidos de proteínas después de correr
No es una mala opción. Yo lo he hecho y no me ha ido mal.
Pero no es necesario, ya que ese aporte de proteínas lo podemos conseguir
mediante alimentos naturales. Como en huevos, aves, pescados, carnes y
productos lácteos.
Que pasa si no tomo proteínas después de correr
Inicialmente no va a pasar nada. Pero poniendo un
ejemplo. Si cogemos a dos personas idénticas y las entrenamos de igual manera
durante un año. Pero a una le damos proteínas después de entrenar y a la otra no.
A la persona que ha tomado proteínas se le vera más masa
muscular. Y a la que no las ha tomado, se le verá menos.
Con esto no quiero decir que rinda más uno que otro.
Simplemente uno ha tenido el aporte de proteínas dentro de "la
puerta" y sus músculos han recibido el aporte de proteínas cuando más lo
necesitaban.
Como ejemplo, se puede comer
atún o clara de huevo. Estos alimentos contienen altas cantidades de proteínas,
las cuales serán bien recibidas por nuestros músculos. Os dejo un video de cómo
hacer 4 recetas con clara de huevo.
Conclusión
Se que muchos no pensarán igual que yo. Pero otros si. Y
sinceramente ya dije que este tema es algo controvertido y lleno de polémica.
Por eso que cada uno se informe en diversas fuentes y luego saque sus propias
conclusiones.